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栗の渋皮煮を作りました

連休を利用して“栗の渋皮煮”に初挑戦!

土曜日A様がご来店の際に、お取り寄せの美味しい栗を2種類(利平栗ともう一つは忘れましたがm(_ _)m)お土産に下さいました。

渋皮煮を食したのって、昔ご近所の方にいただいたのが最初で最後。

なのでどんな仕上がりが正解かわからないのですが
“モバレピ”で何パターンか調べてチャレンジしました。

鬼皮剥きだけで1時間強(><;)

途中「こんなもん、二度と作るものか!!( ̄^ ̄)」と投げ出しそうになりましたが、
足掛け3日で作った渋皮煮は、やはり格別の美味しさです(^O^)/

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