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夏野菜の素揚げ
娘がカボチャの素揚げにハマっていて、一昨日も昨日もカボチャの素揚げのリクエストが。最近はスーパーでカットされたカボチャが売っているので、これなら油を温めるだけですぐ素揚げが作れて便利です。
せっかくだからズッキーニと茄子も素揚げにして、夏野菜をたっぷりいただくことに。
「野菜たっぷりはいいけど毎晩揚げ物なんて、ヘルシーなんだか油の取り過ぎで体に悪いんだか、よくわからないね(笑)」と、植村。
おっしゃる通り(-"-;)
夕べは五穀米のご飯と豚の生姜焼きとこの素揚げというメニューだったので、
仏様用に小さなワンプレート・カフェ風ご飯を作ってみました(^_^)v
(Hair Studio TRUNK) 2014年8月23日 23:00
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