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最近のエントリー
ブログ 2011年3月
東日本大震災において...
《被災地の皆様に、心からのお見舞いを申し上げますと共に、
1日も早い復興をお祈りいたします。
どうか少しでも早く、安堵して暮らせる日が来ますように………》
ブログの更新が遅れまして、大変申し訳ございませんm(_ _)m
皆様お怪我などなさらなかったでしょうか。
わがtrunkは植村を筆頭に、ホシノ&娘・真緒。皆 元気です。
帰宅難民、計画停電、ガソリンやトイレットペーパーが無くて並んだり………
我々の生活も混乱しておりますが、被災地の方々を思うと
なんと恵まれた生活をしていることでしょうか。
私達一人一人の力は微微たるものですが、みんなで力を合わせ、
今、私達にできることは何か。
考えていきたいと思います。
1日も早い復興をお祈りいたします。
どうか少しでも早く、安堵して暮らせる日が来ますように………》
ブログの更新が遅れまして、大変申し訳ございませんm(_ _)m
皆様お怪我などなさらなかったでしょうか。
わがtrunkは植村を筆頭に、ホシノ&娘・真緒。皆 元気です。
帰宅難民、計画停電、ガソリンやトイレットペーパーが無くて並んだり………
我々の生活も混乱しておりますが、被災地の方々を思うと
なんと恵まれた生活をしていることでしょうか。
私達一人一人の力は微微たるものですが、みんなで力を合わせ、
今、私達にできることは何か。
考えていきたいと思います。
(Hair Studio TRUNK) 2011年3月20日 21:35
レンジで作る カンタンパスタソース 2
ホワイトソース
ダマになったり、固まらなかったり、簡単そうで結構くせ者だったりします。
でもそれは、マジメに基本通りに作ろうとするから。
バターで小麦粉を炒めて、そこに牛乳……
いえいえ。
もっとカンタンに作れる方法があるのです(^-^)
まだハタチくらいの頃、教育テレビのお料理番組でフランス料理のシェフが
『素人さんならこれで充分』
と教えてくれたもの。
ボウルに牛乳・小麦粉を入れてホイッパーでカシャカシャ小麦粉を良く溶かし、
鍋にバターを熱して、そこへ小麦粉を溶かした牛乳を入れて良く練るだけ。
超手抜きで、誰でも失敗しないレシピo(^-^)o
そして私は更に洗い物を減らすため、ボウル1つで作ります。
材料
牛乳 600?
小麦粉 大さじ 3
バター 大さじ 3
塩・こしょう・砂糖・ナツメグ 各 少々
?耐熱ボウルに牛乳、小麦粉を入れて、ホイッパーで良くかき混ぜる。
?調味料を入れて更に良く混ぜる。
?バターを入れ、ラップをして700Wのレンジで2分チン
?レンジから取り出し、ホイッパーで良く混ぜる(ボウルの底に小麦粉が沈むため)
?またラップを被せ、同じようにチン
?これを2~3回繰り返す。
ホワイトソース、完成(^O^)/
今回はゆでたまごとマカロニのグラタンにしました。
ダマになったり、固まらなかったり、簡単そうで結構くせ者だったりします。
でもそれは、マジメに基本通りに作ろうとするから。
バターで小麦粉を炒めて、そこに牛乳……
いえいえ。
もっとカンタンに作れる方法があるのです(^-^)
まだハタチくらいの頃、教育テレビのお料理番組でフランス料理のシェフが
『素人さんならこれで充分』
と教えてくれたもの。
ボウルに牛乳・小麦粉を入れてホイッパーでカシャカシャ小麦粉を良く溶かし、
鍋にバターを熱して、そこへ小麦粉を溶かした牛乳を入れて良く練るだけ。
超手抜きで、誰でも失敗しないレシピo(^-^)o
そして私は更に洗い物を減らすため、ボウル1つで作ります。
材料
牛乳 600?
小麦粉 大さじ 3
バター 大さじ 3
塩・こしょう・砂糖・ナツメグ 各 少々
?耐熱ボウルに牛乳、小麦粉を入れて、ホイッパーで良くかき混ぜる。
?調味料を入れて更に良く混ぜる。
?バターを入れ、ラップをして700Wのレンジで2分チン
?レンジから取り出し、ホイッパーで良く混ぜる(ボウルの底に小麦粉が沈むため)
?またラップを被せ、同じようにチン
?これを2~3回繰り返す。
ホワイトソース、完成(^O^)/
今回はゆでたまごとマカロニのグラタンにしました。
(Hair Studio TRUNK) 2011年3月 1日 21:37
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